Роспотребнадзор контролирует объекты общественного питания социальных учреждений (дошкольные учреждения, школы, больницы).

Организация контроля за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения края продолжает оставаться одним из приоритетных направлений деятельности Управления Роспотреб-надзора по Ставропольскому краю (далее – Управление).

По данным мониторинга охват горячим питанием в образовательных учреждениях края остается на стабильно высоком уровне: его получают 100% воспитанников дошкольных образовательных организаций, 92,9% обу-чающихся общеобразовательных учреждений, из них учащихся 1-4 классов – 100%.

За 11 месяцев 2022 года специалистами Управления проведено более 1,8 тысячи обследований образовательных организаций в рамках контроль-но-надзорных мероприятий, в том числе в 364 дошкольных организациях. В ходе проверок детских и подростковых организаций специалистами Управ-ления оценивались: организация здорового питания и формирование при-мерного меню для детей разного возраста; условия и технологии изготовле-ния готовых блюд и кулинарной продукции; обеспеченность школьных сто-ловых и пищеблоков детских садов оборудованием, инвентарем, посудой; санитарное состояние и содержание помещений, правильность и качество мытья посуды; профилактика витаминной и микроэлементной недостаточно-сти.

В ходе контрольно-надзорных мероприятий специалистами проводился отбор проб: готовых блюд и продовольственного сырья на показатели мик-робиологической и санитарно-химической безопасности; готовых блюд – на калорийность; смывов с внешней среды пищеблоков.

Кроме того, в текущем году проверено 2 организации здравоохранения. По результатам лабораторных исследований (испытаний) из 19ти отобран-ных проб пищевой продукции 2 не соответствовали установленным требова-ниям: проба рыбы по показателю массовая доля глазури и проба масла сли-вочного – фальсификация маслами растительного происхождения. Учрежде-ниям выданы предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований

Управлением на постоянной основе проводится профилактическая ра-бота по предупреждению нарушений в организации питания, в том числе в рамках взаимодействия по вопросам качества и безопасности питания в дет-ских и подростковых учреждениях с родительскими комитетами, Советом отцов и другими общественными организациями края.

Все необходимые консультации по вопросам санитарного законода-тельства можно получить в центральном офисе Управления и его территори-альных отделах. При наличии жалоб на качество предоставляемых услуг по организации питания в соответствии с Федеральным законом от 02.05.2006 ФЗ №59 «О порядке рассмотрения обращений граждан Российской Федера-ции» заявители вправе лично обратиться в управление или оставить обраще-ние на сайте Управления Роспотребнадзора по Ставропольскому краю: на главной странице размещён баннер «Приём обращений граждан». Для прове-дения проверок заявителю необходимо пройти авторизацию в Единой систе-ме идентификации и аутентификации (ЕСИА), обязательно указать полное наименование образовательного учреждения и конкретные нарушения, кото-рые следует проверить. Проверки проводятся только по фактам, изложенным в обращениях. Ответ направляется заявителю в течение 30 дней с даты обра-щения.

Проверки объектов общественного питания социальных учреждений, в том числе качества и безопасности питания детей в них продолжаются.